Fumoir Electrique à Chaud – Viande et Poisson - Inox – 1200W

Fumoir Electrique à Chaud – Viande et Poisson - Inox – 1200W

Name: Fumoir Electrique à Chaud – Viande et Poisson - Inox – 1200W
Brand: Duhallé
SKU: 100710001
Price: 291.78 EUR
Availability: InStock

Duhallé

(Code: 100710001)

En Stock

✦ Fumage à chaud uniquement
✦ Puissance : 1200 W - 230 V - 50 Hz
✦ Dimensions : diam 28cm x long 55cm
✦ Acier Inoxydable
✦ Nombres de personnes : 4
✦ Longueur du câble : 2m
✦ Poids : 9 kg
✦ Poignées en bois x 2
✦ Commande électrique
✦ Grille avec plaque d'égouttage
✦ Deux grilles pour cuisson sur deux niveaux
✦ 1 sachet de sciure de bois de hêtre
✦ Housse de protection
✦ Fabrication finlandaise

291,78 €

Dont Ecopart : 1,32 €

9000g

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FUMAGE A CHAUD DES VIANDES ET POISSONS :

Le fumoir à chaud permet de cuire et fumer simultanément les produits qui ne se mangent pas crus.
La technique du fumage à chaud offre une infinité de possibilités gustatives et de saveurs fumées.
Les aliments deviennent tendre et juteux sous l’effet de la chaleur. La fumée intensifie les saveurs naturelles du poisson, de la viande ou du légume et lui confère des saveurs d’exception.
Le fumoir permet de fumer 1 kilo de poisson en une demi-heure. Il est fourni avec deux grilles pour fumer les aliments sur deux niveaux, et un plateau récupérateur de graisse.
Idéal pour fumer poisson et viande sans feu et donner saveur et arôme originaux à vos aliments.

UN FUMOIR ELECTRIQUE DE TABLE :

Que vous soyez débutant ou expert en barbecue, le fumoir est très facile d’utilisation pour toutes vos préparations occasionnelles et en petites quantité.
Il est léger, doté de deux poignées et de deux pieds qui le stabilisent, et peut être utilisé quel que soit le lieu et le moment. Le fumoir est équipé d’un système de chauffe électrique qui fait monter facilement, de façon efficace et homogène la température dans l’appareil.
Peut également être utilisé comme un grill ou un barbecue.
En inox, de forme cylindrique et épuré, il est facile à nettoyer.
Fourni avec une housse de protection et un sachet de sciure de bois de hêtre apte au contact alimentaire.

CONSEILS D’UTILISATION DU FUMOIR A CHAUD :

Préparation :
- Vérifier le fumoir : assurez-vous que l’intérieur du fumoir est propre et sec
- Préparez les aliments: Salez, marinez ou assaisonnez vos aliments selon votre recette

Mise en route :
- Remplissez le bac à sciure: versez la quantité de sciure dans le bac prévu à cet effet. Évitez de tasser la sciure pour favoriser une combustion lente et régulière
- Placez les aliments: disposez les aliments sur les grilles du fumoir en veillant à laisser un espace entre chaque pièce pour une bonne circulation de la fumée
- Fermez le couvercle: assurez-vous que le couvercle est bien fermé pour maintenir la température et la fumée à l'intérieur du fumoir
- Allumez l'appareil: branchez le fumoir

Pendant le fumage :
- Surveillez la température: utilisez un thermomètre pour contrôler la température à l'intérieur du fumoir. Ajustez si nécessaire.
- Ajoutez de la sciure si nécessaire: si la production de fumée diminue, ajoutez un peu de sciure
- Retournez les aliments: retournez régulièrement les aliments pour une cuisson uniforme et une meilleure pénétration des saveurs

Fin du fumage :
- Vérifiez la cuisson: utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson interne de vos aliments
- Éteignez l'appareil: une fois la cuisson terminée, éteignez le fumoir et laissez-le refroidir légèrement avant de retirer les aliments

Entretien :
- Nettoyez après chaque utilisation: retirez les cendres et les résidus de nourriture
- Videz le bac à récupération de graisse

Puissance : 1200 W
Tension : 230 V - 50 Hz
Dimensions : diam 28cm x long 55cm
Nombres de personnes : 4
Longueur du câble : 2m
Poids : 9 kg
Uniquement pour un fumage à chaud
Fabrication finlandaise.

Fumoir Electrique à Chaud – Viande et Poisson - Inox – 1200W

FUMAGE A CHAUD DES VIANDES ET POISSONS :

UN FUMOIR ELECTRIQUE DE TABLE :

CONSEILS D’UTILISATION DU FUMOIR A CHAUD :