Ecumoire en Cuivre et son Manche en Fonte pour Confiture

Name: Ecumoire en Cuivre et son Manche en Fonte pour Confiture
Brand: Duhallé
SKU: 53020001
Price: 14.34 EUR
Availability: InStock

Duhallé

(Code: 53020001)

En Stock

✦Écumoire en cuivre pour confiture
✦11 cm de diamètre
✦Manche en fonte
✦Oeillet pour accrochage

14,34 €

220g

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UNE ECUMOIRE POUR ELIMINER PEPINS ET MORCEAUX DE PEAU DANS LA CONFITURE :

Lorsque les fruits cuisent, une écume se forme à la surface de la préparation. Cette écume est composée de morceaux de peau, de pépins et d'autres particules qui peuvent altérer l'aspect et le goût de votre confiture. L'écumoire vous permet de retirer délicatement cette écume, assurant ainsi une confiture plus claire et plus lisse. Il est recommandé d'écumer la confiture dès le début de la cuisson et de répéter l'opération régulièrement tout au long de celle-ci. Débarrassées des impuretés, ce geste contribue à une meilleure conservation de vos confitures faites maison.

ECUMOIRE EN CUIVRE : UN MATERIAU NOBLE ET CONDUCTEUR DE CHALEUR

Cette écumoire avec manche en fonte, possède une cuillère en cuivre de 11cm de diamètre qui rappelle le savoir-faire traditionnel de la cuisson des confitures.
Si l’utilisation d’une écumoire en cuivre est le choix de la perpétuation d’une tradition culinaire, elle peut également être choisie pour les propriétés calorifiques du cuivre car il est un excellent conducteur de chaleur et participe à une cuisson homogène de la préparation.
L’écumoire possède un œillet de suspension pour faciliter son rangement.
Facile à nettoyer avec une éponge (ne pas employer d'abrasifs ni de détergents).
Découvrez également notre louche en cuivre avec manche en fonte.
Fabriquée en France.

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