Name: Daubière Roaster Ovale 34 cm – Cuisson Lente et Parfumée
Brand: Duhallé
SKU: mferoa340001
Price: 34.8 EUR
Availability: InStock

Roaster ovale 34 cm petit modèle.34 cm de long véritables, sans les poignées.
Cette cocotte daubière permet de cuire poulets, rôtis, légumes et autres plats de votre choix au four ou sur tous feux dont induction en gardant les aliments dans leur jus afin de préserver leur tendresse et leur saveur.
Ce roaster en acier carbone est revêtu d'une double couche d'émail noir pour une épaisseur totale de 1 mm, ce qui donne un sentiment de qualité dès la première prise en main.
L'acier, solide et encore léger sur cette épaisseur permet de monter rapidement en température pour saisir les aliments et chauffer rapidement pour économiser l'énergie.
L'émaillage offre une surface protectrice vitrifiée parfaitement lisse, saine (revêtement neutre), facile à nettoyer et ne craignant aucune rayure avec des ustensiles en inox.
Email double couche sain, solide et neutre (pas de migration dans les aliments).
Le couvercle fourni permet de recouvrir même les plus grosses volailles et évite les projections de graisse et de jus dans le four.
Les stries permettent à la condensation du jus de cuisson de retomber pour arroser les viandes et légumes pour les garder mœlleux.
Il peut également être utilisé seul comme gril au four ou sur le feu pour de la viande à griller ou du poisson.
Ceci n'est pas possible avec les modèles comportant une poignée sur le dessus.
Ce détail permet également de ranger le roaster plus facilement, de l'empiler avec d'autres plats...
Les poignées décentrées sur la cocotte et le couvercle permettent d'attraper solidement le plat, facilitent l'entrée dans le four même en long et limitent l'encombrement pour le rangement ou pour se glisser dans de petits fours.
De plus, contrairement à certains modèles du marché, la dimension de 34 cm est bien donnée sans les poignées ! Convient pour tous les feux dont l'induction et le four.

Largeur : 26,5 cm Contenance : 5 Litres Fabrication européenne (pas chinois ou américain).

Caractéristiques clés :
- Forme ovale : Parfaite pour les grosses pièces de viande (jarrets, poulets entiers).
- Acier carbone émaillé de 1 mm d’épaisseur : Répartition uniforme de la chaleur, résistance aux chocs thermiques.
- Couvercle ajusté : Pour une rétention optimale de l’humidité et des saveurs.
- Couvercle avec stries : Pour une condensation idéale des jus de cuisson. Il peut être utilisé seul comme grill.

Avantages Clés
- Cuisson lente et homogène – Idéale pour les daubes, ragouts, pot-au-feu et plats en sauce.
- Facile à entretenir – Revêtement émaillé antiadhésif et résistant aux rayures.
- Polyvalente – Passe du four à la table pour un service élégant.
- Durable – Robuste pour une utilisation à vie.
- Equitable – Fabrication Européenne

Utilisations Recommandées
1. Plats Mijotés
• Daubes : Viandes fondantes et sauces riches.
• Ragouts : Cuisson longue pour des légumes et viandes savoureux.
2. Rôtisserie
• Viandes rôties : Poulets, gigots, et autres pièces à rôtir.
3. Cuisson au Four
• Breads et gratins : Parfaite pour les plats nécessitant une cuisson uniforme.

Spécifications Techniques
• Matériau : Acier carbone + double couche émail noir – Epaisseur totale : 1 mm
• Dimensions : 34 cm (longueur sans les poignées) x 26.5 cm (largeur) x 15 cm (hauteur).
• Capacité : 5 litres (idéal pour 6-8 personnes).
• Compatibilité : Tous feux (gaz, induction, électrique), four jusqu’à 250°C.
• Poids : 1,8 kg.
• Couleur : Noir émaillé (extérieur) / crème (intérieur).
• Inclus : Couvercle en fonte émaillée.

FAQ
Cette daubière est-elle compatible avec l’induction ?
Oui, elle convient à tous types de feux, y compris l’induction.
Comment entretenir la daubière ?
Lavage à la main recommandé (éviter le lave-vaisselle pour préserver l’émail).
Peut-on utiliser la daubière au four ?
Absolument ! Résiste jusqu’à 250°C.

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